रासायनिक प्रयोगशाला

रासायनिक प्रयोगशाला

क) नम रासायनिक

नम रासायनिक प्रयोगशाला में दूध तथा दूध के उत्‍पादों, फैट तथा तेलों तथा पशु आहार एवं सामग्रियों का विश्‍लेषण किया जाता है । प्रासंगिक भारतीय मानक में निर्धारित मापदंडों के अनुसार विभिन्‍न मिलावटों के लिए दूध का परीक्षण किया जाता है ।

समीपस्‍थ मानकों में संयुक्‍त पशु आहार कच्‍चे पदार्थ तथा चारा का परीक्षण किया जाता है ।

बुनियादी ढांचा: इसमें स्‍वचालित उपकरण जैसे सोक्‍सथर्म, जेलथर्म, फाइबरथर्म, सैंटीफ्यूज, एनआईआर, रिफ्रैक्‍टोमीटर इत्‍यादि शामिल है ।

ख) अजैविक विश्‍लेषण

डेरी तथा आहार उत्‍पादों पशु चारा, खनिज लवण, खनिज मिश्रण तथा पानी के लिए किया जाता है । इन मापदंडों में पोषण के लिए उपयोगी तत्‍व तथा भारी धातु शमिल है ।

बुनियादी ढांचा: इसमें आईसीपी – एमएस माइक्रोबेब मफल फर्नेस, माइक्रावेब डाइजेस्टर, एफटीआईआर तथा आइन विश्‍लेषक शामिल है ।

ग) क्रोमेटोग्राफिक विश्‍लेषण

इसके अंतर्गत विभिन्‍न प्रकार के उत्‍पादों का परीक्षण किया जाता है:

पोषक मापदंड: विटाामिन (ए, डी, ई) सुगर प्रोफाइल (लैक्‍टोज, ग्‍लूकोज, सुक्रोज), एमिनो एसिड प्रोफाइल, फैटी एसिड प्रोफाइल तथा कोलेस्‍ट्राल

दूषित पदार्थ

माइकोटाक्सिन (बी1,बी2, जी1, जी2 तथा एम1), मेलामाइन पशु चिकित्‍सीय दवा अवशेष तथा कीटनाशक ।   

बुनियादा ढांचा: उच्‍च निष्‍पादन तरल क्रोमेटोग्राफी तंत्र (एचपीएससी) तथा पीडीए, फ्लोरोसेंस तथा आरआई डिक्‍टेटर एमिनो एसिड डराइवेटाइ एफआईडी युक्‍त गैस क्रोमेटोग्राफी तंत्र, ईसीडी तथा एफपीडी संसूचक पूर्वा-वीआईएसव स्‍पेक्‍ट्रोमीटर, फोरियर टा्रसफार्म इंफ्रारेड स्‍पेक्‍ट्रोमीटर (एफटीटीआर)